la maison du fromage ce matin
Vandalisme à la vénérable "Maison du Fromage" ..marbre éclaté, grilles forcées....quel dommage!
Je ne sais pas quand cette institution a été fondée mais il y a fort longtemps, la propriétaire doit bien avoir 80 ans...l'ambiance est unique, le décor aussi et il y a un bruit que l'on n'entends que dans ce lieu : le grésillement de la mouche se faisant allégrement cramée dans la machine aux resistances electriques!
il semblerait que le bâtiment fut il y a fort longtemps le bureau de la compagnie des indes à Limoges.
C'est une des dernieres fromageries en France à affiner son fromage en caves naturelles.
Un article anglophone sur la fromagerie !! mazette !!!
Visiting la Maison du Fromage in Limoges, France
With a slice of Roquefort in one hand and a roll of goat's cheese on the other... yummy !!!!
La Maison du Fromage (The Cheese House) in Limoges, France. We waited at the door for an hour, during one of the coldest winters in the area, before the lady sitting inside looking at her clock decided that it was openning time!
Cheese display from La Maison du Fromage.
Cheese display at a Cheese shop in Limoges, France
Mes pas m'ont menée vers le haut de la zone piétonne de Limoges, très exactement au 14 rue Ferrerie, devant une boutique comme je les aime : la Maison du Fromage.
Une devanture un peu désuète, un intérieur sans chichis... un accueil 
très pro, un peu suranné (mais l'âge de la personne tenant le magasin à ce moment-là joue beaucoup dans mon ressenti), et surtout de très beaux fromages ! Je n'ai pas pu résister à prendre en photo la vitrine, avec ses St Nectaire fermiers affinage "maison"... bel aspect, n'est-ce pas ?
De quoi vous faire plaisir, avec un assortiment de fromages du cru bien affinés.
Et pour compléter votre repas, sachez que vous trouverez dans ce magasin toute la gamme de conserves de poisson "la belle îloise"!
